En un món on la velocitat i la tecnologia dominen, el Forn de Pa Can Puig ens recorda que la qualitat i la tradició mai passen de moda. Aquesta setmana, al cor del Fòrum Gastronòmic de Barcelona, Xavi Puig, la segona generació de forners de Can Puig, ens porta de tornada a l’essència del pa amb la seva aposta per Pans d’Abans.

Des de 1979, el Forn de Pa Can Puig ha estat un referent a Arenys de Munt, i ara, amb la seva nova webapp desenvolupada per Grup Ares, la tradició es transforma en innovació. Aquesta eina digital, disponible en 10 idiomes, no només facilita l’accés als seus productes a clients individuals sinó també a professionals de la restauració i hosteleria, tot oferint un servei d’entrega a domicili que connecta el passat amb el present.

Els Pans d’Abans són més que un producte: són una declaració d’intencions, una aposta per la qualitat i la durabilitat. Amb fins a 5 varietats de pans de 3,5 quilograms que mantenen la seva frescor durant dies, Can Puig ens demostra que el bon pa és un art que perdura. Elaborats amb farines seleccionades i cuits en un forn que ha vist passar més de mig segle d’història, aquests pans són el resultat de la passió i l’experiència acumulada per la família Puig.

Visita la web de Can Puig per endinsar-te en una història plena de passió i dedicació, i no et perdis la sorpresa que Xavi Puig té preparada per al seu estand al Fòrum Gastronòmic de Barcelona, i de la qual n’informarem properament.

Pans amb història

La iniciativa Pans d’Abans, liderada per Xavi Puig, representa la segona generació d’aquest establiment emblemàtic que ha sabut combinar la saviesa heretada amb les noves tecnologies. Arenys de Munt, una localitat amb una gran tradició fornera, tindrà aquesta setmana el focus d’atenció en el Fòrum Gastronòmic de Barcelona gràcies a la presentació dels Pans d’Abans per part del Forn de Pa Can Puig.

Pans d’Abans és una col·lecció de fins a cinc varietats de pans, cadascun amb un pes de 3,5 quilograms, que mantenen la seva frescor i qualitat durant tres a quatre dies. La història, la qualitat i la passió que caracteritzen aquest forn de pa es reflecteixen en la nova web de Can Puig, on es pot trobar una explicació detallada i il·lustrativa de la trajectòria del forn.

Xavi Puig, forner i hereu de l’art forner de Jaume Puig, amb presència a Arenys de Munt i Vallgorguina, es mostra il·lusionat i convençut que Pans d’Abans és un projecte necessari i oportú en el context actual, on els consumidors valoren cada vegada més la qualitat i l’origen dels productes que consumeixen.

La presència de Can Puig al Fòrum Gastronòmic de Barcelona no només és una mostra de la continuïtat d’una tradició reconeguda a la comarca, sinó també una afirmació de la seva projecció a tot el país. Amb una sorpresa encara per revelar en el seu estand durant aquest prestigiós certamen, Can Puig promet deixar una empremta indeleble en el paladar dels assistents i en el futur del sector forner.

Per reafirmar el seu compromís amb la qualitat i l’origen dels seus productes, el Forn de Pa Can Puig i la seva línia Pans d’Abans formen part de la Xarxa Productes de la Terra, una iniciativa de la Diputació de Barcelona que promou els productes locals i de qualitat. Aquesta adhesió no només reconeix la tasca de Can Puig, sinó que també els situa en un marc de referència per a tots aquells que busquen productes autèntics i amb arrelament territorial.

Més detalls sobre aquesta innovadora proposta seran compartits en breu, marcant així un nou capítol en la història del Forn de Pa Can Puig i en el món gastronòmic català.